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        食品安全檢測

        「食品檢測」食品添加劑的檢測項目

        來源:指南針檢測作者:檢測認證咨詢點擊:時間:2019-12-16 16:04:07 ? 本文有575個文字,大小約為3KB,預計閱讀時間2分鐘

               食品添加劑,是為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。適量的食品添加劑大大促進了食品工業的發展,并被譽為現代食品工業的靈魂。食品添加劑產品的安全與否直接關系到已使用添加劑的食品安全,通量檢測通過對添加劑純度、理化性質及有害元素的分析,識別其安全性,確保添加劑符合國家食品添加劑安全標準,進而確保食品安全。

               衛生部將查處食品中違法添加非食用物質和易濫用的食品添加劑作為重要工作,分批擬定了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》,并對三聚氰氨、β—內酰胺酶、溴酸鉀等多種非食用物質進行大范圍的抽查和檢測。

         

        食品添加劑檢測

        檢測項目

        項目內容

        食品添加劑

        甜味劑

        糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

        防腐劑

        苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、富馬酸單甲酯等

        抗氧化劑

        沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚 (TBHQ)等

        漂白劑

        亞硫酸鹽、二氧化硫等

        有機酸

        草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸

        色素

        合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等;天然色素:姜黃素、辣椒紅素、紅曲米、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等

        增稠劑

        明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)

        乳化劑

        大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等

        保濕劑

        三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽

        非食用物質

        三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅(1—4號)、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ(王金黃、塊黃)、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、孔雀石綠和結晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅(羅丹明)B、工業用甲醛、工業用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業硫磺、工業染料、罌粟殼、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、動物水解蛋白、硫氰酸根等

         

        鄭州開來檢測有限公司為您提供專業的咨詢與服務,歡迎您的到來!

         

          

         

          

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