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        食品安全檢測

        「食品檢測」食品微生物檢測的項目和標準-指南針整理

        來源:指南針檢測作者:檢測認證咨詢點擊:時間:2019-12-16 16:48:05 ? 本文有431個文字,大小約為2KB,預計閱讀時間2分鐘

          食品微生物檢測

              食品微生物檢測是食品安全檢測細分的一個類目,是食品安全的重要組成部份。食品微生物檢測是衡量食品衛生質量的重要指標。通過對食品進行微生物檢測可以判斷食品加工環境及食品衛生情況為各項衛生管理工作提供科學依據,從而保障人民的身體健康。

        微生物檢測實屬食品檢測的重要項目,餐飲業、加工食品的微生物指標都需要達到標準,否則將危害人類健康。

        食品微生物檢測

        食品微生物檢測項目

        食品微生物檢測標準

        菌落總數

        GB 4789.2-2016 食品微生物菌落總數的測定

        大腸菌群

        GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

        沙門氏菌

        GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

        志賀氏菌

        GB 4789.5-2016  食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

        金黃色葡萄球菌

        GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

        溶血性鏈球菌

        GB/T 4789.11-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 型溶血性鏈球菌檢驗

        霉菌和酵母

        GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

        兩歧雙歧桿菌(菌種鑒定)

        GB 4789.34-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌的鑒定

        嬰兒雙歧桿菌(菌種鑒定)

        長雙歧桿菌(菌種鑒定)

        短雙歧桿菌(菌種鑒定)

        青春雙歧桿菌(菌種鑒定)

        德氏乳桿菌保加利亞種

        (菌種鑒定)

        GB 4789.35-2016食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

        嗜酸乳桿菌(菌種鑒定)

        干酪乳桿菌干酪亞種

        (菌種鑒定)

        羅伊氏乳桿菌(菌種鑒定)

        嗜熱鏈球菌(菌種鑒定)

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